FIOCCOMIL®

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Pan rallado lipófoba a partir de maíz

Fioccomil®, es um pan rallado de ultima generación, producido a partir de la harina de maíz puro a alta temperatura y sobre alta presión, con tecnología revolucionaria, basado en la sabiduría y la tradición de Italia Zini, que inactiva las enzimas e reduce la carga microbiana.

Este proceso permite la producción de um pan rallado a base de maíz compacta, lisa y esférica, y perfectamente adaptada a las necesidades culinarias estándar del producto final, ya que es um producto diseñado para ahorrar hasta un 70% de aceite en la fritura (lipófoba).

Ventajas de Fioccomil®:
Fioccomil® es ideal para todos los productos etiquetados sin gluten. Además de sus características de empanamento, Fioccomil® se considera suplemento alimentario debido al alto contenido de fibras dietéticas y colorantes naturales.

Indicaciones de uso:
En Milanesa: Coloque Fioccomil® en un platô; sumerja los alimentos en el aglutinante (huevo o Fioccogel® diluido en agua) y cubrir con Fioccomil®.
Presionar ligeramente para una mejor adherencia. Freír en aceite caliente (190 ° C).

Ingredientes:
Harina de maíz.
Puede contener glúten. Alergénico: Puede contener derivado de trigo.
Conservar en un lugar seco, ventilado y protegido de la luz.

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