Fioccopan®

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Empanamento sequinho, crujiente y menos grasa

Fioccopan® es un pan rallado de última generación, producido con una tecnología única, lo que garantiza un grano suave, redondeado y compacto. Este grano se convierte en lipofóbico: absorbe menos aceite que un grano de miga de pan común, por no tener pequeñas cavernas.

Principales Características:

  • Ahorra hasta un 70 % de aceite o grasa;
  • Permite el uso de las grasas y aceites refinados (por ejemplo, aceite de oliva);
  • Mantiene la adherencia y la resistencia del empanamento durante la congelación;
  • Mejora y estandariza la apariencia de los productos empanados;
  • Reduce considerablemente los costos de la fritura;
  • Proporciona una mayor crocanteza y apetencia en los productos empanados;
  • Es más saludable para el consumidor.

Indicación de uso:
En Milanesa: Coloque en un plato Fioccopan®. Remojar los alimentos en el aglutinante (huevo o Fioccogel® diluido en agua) y cubrir con Fioccopan® . Presionar ligeramente para que adhiera mejor. Freír en aceite caliente (190 ° C).

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