La Empresa

PASIÓN, PIONERO, INNOVACIÓN y SOSTENIBILIDAD

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La ZINI fue fundada en Milán, Itália, en 1956. Desde entonces, la combinación de tecnologías modernas con la artesanía tradicional de la familia , se convirtió en una de las mayores industrias italianas de masas.

En Brasil, la compañía comenzó sus actividades en 1992, y su línea de productos se basa en la pasta fresca como ñoquis, hojas de lasaña, polenta, pasta y también la harina para empanamento, fibras de trigo sin amargura, salsas y nuevo horno ecológico.

La ZINI cuenta con un laboratorio de análisis moderno, integrado en la fábrica , lo que resulta un mejor control de calidad de los productos y procesos de producción, que siempre han caracterizado sus operaciones . También cuenta con um próprio modelo de gestión de la calidad muy similar a las principales normas de certificación , que sigue rigurosamente, preparandose para el HACCP y en el futuro , el certificado ISO.

Pionero, la innovación de productos y procesos de fabricación, son las directrices que mantiene ZINI siempre por delante. Siguiendo las tendencias globales de protección del medio ambiente, la compañía ha desarrollado productos eco-sostenibles que no requieren refrigeración y pueden garantizar una reducción considerable en el uso de agua para su preparación, en comparación con la pasta seca. También proporcionará un ahorro de gases de recursos y mano de obra, lo que simplifica el manejo y control.

La compañía también produce una línea de harina para empanamento Fioccopan, el único mercado con la función lipófoba, ideal para empanamentos con una mínima absorción de aceite y otras aplicaciones específicas.

Además de la calidad de sus productos, lo que resulta la satisfacción total de sus clientes, la empresa desarrolla soluciones tecnológicas para la contención del nivel de precios, lo que hace que los productos ZINI sean muy competitivos para el consumidor, servicio de alimentos y servicios a terceros.

aempresapiazzaY para demostrar la calidad y facilidad de sus productos, ZINI desarrolló un restaurante modelo llamado PIAZZA ZINI. Es un rincón especial, mucho más que una cantina, cuyos platos y ambientes ofrecen la oportunidad de experimentar una nueva experiencia.

Es un espacio interactivo de comedor, creado para el placer de todos los sentidos, decoradas de manera cálida y única, tanto en el ambiente que recuerda a las antiguas plazoletas italianas, antiguas instalaciones de vehículos, objetos reciclados y equipos de producción de masa del siglo pasado, que parecía remitir a los clientes en el tiempo.

En la cafetería se pueden degustar deliciosos helados, además de los productos integrales que contiene fibras puras, la sorprendente ” affogato al caffé ” o simplemente disfrutar de un expreso tradicional, para cerrar marcadamente una comida sabrosa y agradable.

El Emporio Zini pone a disposición de toda la línea de productos Zini, mayorista y minorista, así como una gama de otros productos excelentes, tales como vinos, aceites de oliva, salsas, jugos, galletas, etc.

MISIÓN

Desarrollar y comercializar productos alimenticios (pastas e ingredientes) prácticos, saludables y económicas, con las soluciones de procesamiento diferenciada.

VISIÓN

Ser reconocida (conceptualizada) como una empresa innovadora, fabricante y proveedor de pasta e ingredientes que no requieren refrigeración, a través de una tecnología única, proponer y apoyar nuevos conceptos de beneficio de alimentación.

VALORES

Ética: relaciones constructivas con los proveedores, clientes y empleados, con base en vínculos de colaboración y confianza, con respeto y valores morales.

Sostenibilidad: compromiso de reducir los residuos y el consumo de energía al proporcionar productos alimenticios con un alto grado de sostenibilidad, práctico y saludable.

Responsabilidad social: prácticas estrictas de marketing responsable, reiterando el compromiso con la salud y la calidad de los alimentos para los consumidores.

Transparencia: Política de calidad en todos los niveles, con su propio modelo de BPF, buscando la certificación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) e ISO.